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sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

Bolo de Maracujá-a minha moda


Eu gosto muito de maracujá e aproveitando a fruta do meu
quintal fiz este bolo,uso a fruta com semente e tudo acho uma delícia.

Ingredientes:


200 ml de iogurt natural batido com a polpa de 2 maracujás


100 g de manteiga


2 xícaras de açúcar


3 ovos, separadas as gemas e bater as claras em neve


3 xícaras de trigo


1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de fazer:


Bater muito bem a manteiga com o açúcar e acrescentar as gemas uma a uma continuando a bater até esbranquisar,então vá colocando alternadamente o trigo e a batida de iogurt com maracujá,depois de bem misturado acrescente as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente,coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 30 min(faça o teste do palito)


Calda:


Faça uma calda com a polpa de um maracujá e 1 xícara de água adoce a gosto e leve ao fogo por uns 5 minutos,quando retirar o bolo do forno pode molhá-lo com a calda.

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