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sábado, 31 de janeiro de 2009

Hazelnut Flourless Chocolate Cake



Esta foto é de um bolo feito sem farinha de trigo e com chocolate e avelãs moídas que copiei do blog a dash of cinamon

Ingredientes:

-350g chocolate picado (eu usei o meio amargo da Garoto)

185g manteiga sem sal

-6 ovos

-1 xícara de açúcar mascavo

1/4 de xícara de licor de avelãs

1 xícara de avelãs moídas.

modo de fazer:

Pré aqueça o forno 170°C e forre uma forma redonda(22cm)com papel manteiga(base e lados). coloque o chocolate e a manteiga para derreter em banho maria,bate bem os ovos o açúcar, as avelãs e o licor adicione então o chocolate derretido e mexa até incorporar tudo.Coloque a mistura na forma preparada e cubra com papel alumínio,asse por 40 min,então retire o papel e esfrie o bolo no refrigerador,retire da forma e enfeite como quiser.

( o meu eu deixei assar mais um pouco e molhei com mais um pouco de licor e cobri com um ganache de chocolate .)